• 郑州
您的位置: 法律保 > 消费维权 > 食品安全 > 详情

无根豆芽菜安全吗?如何挑选自然培育的豆芽?

来源: 律速网 2023-04-18 11:37:58

很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用,认为这种豆芽菜又嫩又脆,浪费也少,而且烹调快。

但专家提醒,这种豆芽菜毒性很强,有一定的致癌性,对身体健康有较大的危害。

据专家介绍,这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长,除草剂具有很强的毒性,不仅能抑制植物正常生长,促使植物发生畸形,只长茎,不长根和头,而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜,其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长,侵蚀损害组织。假如经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜,还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性,使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。另外,还能引起某些组织慢性中毒,导致新陈代谢障碍。

如何挑选自然培育的豆芽

(一)看豆芽秆,自然培育的豆芽菜芽脚不软、脆嫩、色泽白,而用食用添加剂发的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。

(二)看豆芽根,自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象。

(三)看豆粒,自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽的豆粒发蓝。

(四)看折断的豆芽秆是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

标签: 无根豆芽菜 如何挑选自然培育的豆芽
温馨提示:

在实际法律问题情景中,个案情况都有所差异,为了高效解决您的问题,保障合法权益,建议您直接向专业律师说明情况,解决您的实际问题。 立即在线咨询 >

相关知识推荐
操作
分享
15037178970

公众服务

法制网公众号

快速找律师 / 免费咨询

查法律知识 / 查看解答 / 随时追问

律师服务(工作日8:30-18:00 ,非工作日请QQ留言)

律师加盟

律师营销服务

在线客服:

加盟热线:

律师营销诊断

营销分析 / 回复咨询

案件接洽 / 合作加盟

法律保,中国知名的 法律咨询网站,能够为广大用户提供在线 免费法律咨询服务。
CopyRight@2003-2023 falvbao.net.cn ALL Rights Reservrd 版权所有
皖ICP备2022009963号-45
违法和不良信息联系邮箱:39 60 29 14 2 @qq.com